petersilie
hatte heute abend zum mediterranen abend geladen - es gab kalte tapas rund um das mittelmeer. nachmittags im türkischen supermarkt half der jüngste sohn* des inhabers mir die 4 riesen sträusse petersilie "sie, das sind ganz schön viele" in meinem einkaufskörbchen unterzubringen. nachdem die hälfte der zubereitungszeit fürs petersilie zupfen draufging [türkische sachen erfordern fast alle petersilie], fiel mir das dann auch auf.
der abend war sehr schön und vor allem lecker. habe einige neue dinge ausprobiert und denke, sie werden einzug in das repertoire halten.
es gab:
kisir salat
auberginenmousse
joghurt creme
melonen-krebsfleisch salat
scharfes paprika gemüse
warmes sommergemüse
sesam humus
thunfisch humus
oliven
eingelegter feta
melonen serrano stücke
verschiedene brot- und cracker sorten
rosmarin panacotta
mandel-kokos-creme
fühle mich pappsatt und behaglich.
*seine emsigkeit machte meinen tag strahlend hell.
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leider hielten es zwei gäste nicht für nötig sich wenigestens für ihr nicht-kommen zu entschuldigen**. werde sie zukünftig nicht mehr einladen. schade, aber ich bin kein restaurant bei dem man den reservierten tisch versetzen kann.
**der eine sagte lapidar auf meine nachfrage hin, ob er denn schon unterwegs sei: "ach, das ist heute? mir ist gestern meine tasche geklaut worden und ich habe es verplant [was hat das eine mit dem anderen zu tun?]. der andere hat erst gar nicht auf meine sms reagiert.
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